高橋さんと大宮駅京浜東北線ホームにある駅そばへ行ってきました。
高橋さんとは何度も訪れている場所です。
私は、この店の冷たいわかめラーメンが好きです。
少し硬めに茹でられたそばの食感が大好きです。
しかしながら、今回はいつもとは趣向を変えて、スペシャル佐野ラーメン、を食べてみました。
醤油ベースのスープが口の中いっぱいに広がります。
ちぢれ麺の柔らかいこと。
食べていると、なんとなく胡椒の味がしたように感じました。
「胡椒を入れてみてもいいかもしれない」
ラーメンが胡椒を呼んでいるように思いました。
胡椒をたっぷりとかける。
食べたラーメンの旨みの引き立つこと。
美味しくてほっぺたが落ちそうとはまさにこのこと。
スープまで完食しました。
秋の寒さの中、ほっこりと温まる一杯でした。
秋の駅そば佐野ラーメン胡椒の旨み
